Gault Millau 2010 reiht die Restaurants des Grand Hotel Wien unter die besten Österreichs

November 5th, 2009

Das Grand Hotel Wien freut sich über insgesamt 4 Hauben

Die Grand Hotel Wien Restaurants Le Ciel und Unkai zählen zu den besten Restaurants Österreichs. Die kulinarischen Aushängeschilder des Hotels wurden im Gault Millau Führer 2010 mit je zwei Hauben gekrönt.
"Wir sind sehr stolz auf die großartige Gault Millau Bewertung unserer Restaurants", zeigt sich Siegfried Pucher, F&B Direktor des Grand Hotel Wien und des Hotel The Ring, erfreut über das Ergebnis. "Dass wir unsere Position unter den besten Restaurants Österreichs weiter ausbauen konnten, ist ein Ergebnis der Arbeit, der Kreativität und des unglaublichen Engagements unserer Teams, für die ich mich herzlich bedanke. Mein Glückwunsch gilt allen Mitarbeitern und Kollegen, allen voran unseren Chefs Jacqueline Pfeiffer und Hiroshi Sakai. Diese Auszeichnung nehmen wir als Motivation, uns im nächsten Jahr für unsere Gäste noch weiter zu steigern."

Jacqueline Pfeiffer im Le Ciel - zwei Hauben bestätigen die konstant hohe Qualität

"Aufmerksam-freundlich-geschultes, schlichtweg perfektes Service, schön gedeckte Tische und der interessant klingenden Gerichte [...]. Jacquline Pfeiffer hält die klassische, französisch inspirierte Küche aufrecht, vergisst dabei aber nicht auf den gelegentlichen Einsatz heimischer Produkte." © Gault Millau 2010

16 Punkte im Gault Millau 2010 bestätigen das hohe Niveau und die kreative Vielseitigkeit mit dem Küchenchefin Jacqueline Pfeiffer nun schon seit Jahren ihre Gäste bekocht. Das engagierte Team im Service und in der Küche haben das Le Ciel im 7. Stock des Grand Hotel Wien zu einem kulinarischen Fixpunkt für Feinschmecker in Wien gemacht.

Hiroshi Sakai im Unkai - zwei Hauben für die erste Asia-Adresse Wiens

"Das Service-Team punktet mit Freundlichkeit [...] die Küche mit einer unglaublichen Fisch-Kompetenz. [...]" © Gault Millau 2010
Das Unkai mit Chef Hiroshi Sakai bestätigt mit 15 Punkten und zwei Hauben seine Position als bestes und authentischstes japanisches Restaurant in Österreich. "Unkai" bedeutet "Wolkenmeer": Der Name bezieht sich auf die Lage im 7. Stock des Grand Hotel Wien mit einem atemberaubenden Blick auf die Dächer der Wiener Innenstadt. Küchenchef Hiroshi Sakai bietet Sushi, Sashimi und traditionelle Japanische Gerichte wie das fantastische Kaiseki Menü in höchster Vollendung und hat das Restaurant damit zu einem Fixpunkt für Freunde asiatischer Küche gemacht.